羽州山浜通三瀬組御本陣おもてなし膳～夏3人分～

庄内浜の旬をたずねる宿　料理・宿 坂本屋　は山形県鶴岡市三瀬（さんぜ）にある木造りの宿。三瀬は海も近いのに山も近くて、食材に恵まれた所です。宿でお出ししている「まさにその時！」を御自宅でも味わって頂きたく、真空包装しました。添加物等は一切使用しておりませんので、商品到着後２日が消費期限とさせて頂いております。おもてなし膳が届く日は、ご飯だけ炊いておいて頂ければOK！ご自宅で坂本屋を！
■小鯛の塩ふり焼き３枚（鯛は庄内浜を代表する魚です。中でも今は小鯛が美味。海水と同じ程度の塩水に浸して後焼いています。）
■鱸の揚げ出しのお吸い物（鱸もこれからぐっと美味しくなる魚です。結び三つ葉をご一緒にお届けします。）
■坂本屋　玉子焼き（鶴岡には蒸し玉子や、玉子寒天など箸休めの献立がありますが坂本屋では甘くてふわふわの玉子焼きをお出ししています。）
■つけもの処　本長の民田茄子の辛子漬（鶴岡で３００年以上前から栽培されている伝統在来野菜の民田（みんでん）茄子、しっかりした皮としまった実が特徴の野菜です。奥の細道の記録では松尾芭蕉もこの茄子で涼をとったそうです。）

発送日は6月13日（木）、20日（木）、27日（木）、7月4日（木）、11日（木）こちらを出発予定でございます。ご希望日をお知らせください。