羽州山浜通三瀬組御本陣おもてなし膳　2人前～春①～

庄内浜の旬をたずねる宿　料理・宿 坂本屋　は山形県鶴岡市三瀬（さんぜ）にある木造りの宿。三瀬は海も近いのに山も近くて、食材に恵まれた所です。宿でお出ししている「まさにその時！」を御自宅でも味わって頂きたく、真空包装しました。添加物等は一切使用しておりませんので、商品到着後２日が消費期限とさせて頂いております。おもてなし膳が届く日は、ご飯だけ炊いておいて頂ければOK！ご自宅で庄内浜の旬を！坂本屋を！お楽しみください。

庄内浜には今年も春を告げるサクラマスがあがっております。山形県の魚にも制定されているサクラマス。この魚の香りやサラッとした脂、是非一度ご賞味くださいませ。他には鰯の南蛮漬けやフキノトウ（この辺りではばんけと言います）味噌と待ちわびた春の味を献立しました。そして、甘味は鶴岡ではかりんとうというと此れ！という品となります。
献立
〇サクラマスの柚庵焼き柚子と醤油とでサクラマスを漬けて焼いてあります。
〇サクラマスのお吸い物サクラマスの身と中骨からのみの旨みをどうぞ。
〇鰯の南蛮漬け酢の物として、宿でお出ししているものとなります。
〇フキノトウ味噌朝日新聞出版｢藤沢周平の世界｣という雑誌にシリーズ掲載したレシピでお作りしております。
〇かりんとう　鶴岡でかりんとうというと此れ！大山地区の中村菓子舗さんのものです。

二人前で6200円送料1231円程度（参照：こちらから関東近郊）です。
発送日は、4月17日（木）、24日（木）、5月1日（木）となります。
消費期限は発送日より3日以内となります。
また勝手ながらお申し込み締め切り日は発送日の直前の日曜日17時とさせて頂きたく存じます。
※新鮮な材料を使用して調理いたします。天候による漁場の状況で発送日が変更になる可能性もございます。

大切な方とホッと一息、東北の待ちわびた春を感じながら食卓を囲んで頂けましたら嬉しい限りです。